日本納豆口感再現！
納豆菌和大豆的偶然相遇誕生出納豆。
是上天送給人類的禮物！ 那粒粒中蘊藏著巨大的力量！是現代人的健康救星！
在深入了解納豆後 相信在吃下每一粒納豆時會格外仔細品嘗～
100%的新鮮、100%的營養 台灣重現！！
食物的味道和香氣創造了濃郁的鮮味，是透過你的嘴巴嚐到味道，還有你的鼻子聞到氣味，產生了“鮮味”的感受。
納豆的製作過程中是先將黃豆煮沸，冷卻與納豆菌混合後，安靜的躺在40-45度左右的通風空間保存。約三天後
黃豆變成了那帶有獨特帶沾黏性的納豆便完成了。日本有這麼一說～納豆美味的真正身份是第六種味道，即是“鮮味”。
剛製成的納豆具有鮮味放入口中時，你會發現這種粘稠的粘稠物質有著鮮煮黃豆所沒有的濃郁鮮味，還有納豆特有的氣味。納豆芽孢桿菌在煮熟的大豆中繁殖時分解了大豆成分，從蛋白質中產生氨基酸，從碳水化合物中產生糖分，攝取入體內後進一步分解那些被攝入和吸收的成分，從而形成納豆獨特的香味和味道並把它從你的身體里分泌出來。
這就的納豆第六味鮮味，唯有在剛製作好不久的納豆才會產生。而在台灣百貨超市中拿到的納豆，有效期限為一年在長時間的冷凍下，第六味的鮮味已蕩然無存～（日本國內的有效期為一週）
“納豆大好製造所”就是為了能給台灣人提供正宗日本鮮美納豆味！而誕生！
手工製作新鮮直送
食物的味道和香氣創造了濃郁的鮮味，是透過你的嘴巴嚐到味道，還有你的鼻子聞到氣味，產生了“鮮味”的感受。
納豆的製作過程中是先將黃豆煮沸，冷卻與納豆菌混合後，安靜的躺在40-45度左右的通風空間保存。經過1天熟成後，黃豆變成了那帶有獨特帶沾黏性的納豆便完成了。日本有這麼一說～納豆美味的真正身份是第六種味道，即是“鮮味”。
日本の納豆歴史
在日本有關納豆最早的記載，是距今約900多年前的西元1053年，日本藤原明衡曾寫了一本叫『新猿樂記』的書，書中第一次出現了「納豆」二字。從這本書裡算是找到了，豆鼓為什麼會被稱作「納豆」的原因。按照這本書裡的描述，納豆就是納所之豆。「納所」就是寺廟廚房的意思。這也是與大和尚鑒真帶豆鼓遠赴東瀛的傳說一致。極有可能鑒真不僅帶來了甜鼓，也把甜鼓的製法傳到了日本的寺廟。
中國唐代高僧鑒真和尚，在西元754年到達日本時，曾在他的『東征傳』裡，提及帶了30石甜鼓到日本，也就是說帶了一種乾燥製法的納豆到日本，這種納豆就是中國的豆鼓。
納豆の健康成分 & 最新研究
經常吃納豆的孩子感染0-157的可能性較小
1998 年在岐阜市的一所小學進行了關於 O-157 感染和生活方式的問卷調查，那裡發生了 O-157 感染。 因此，經常吃納豆（每週3次或更多）的學生的攜帶率和發病率（細菌陽性率）大約是完全不吃納豆的學生的三分之一。
大豆本身的健康成分
納豆是一種具有很高保健價值的食品，但作為納豆原料的大豆本身也含有大量有益於健康的成分。 從被稱為田間肉的豐富的“植物蛋白”、“維生素”、“膳食纖維”、“鈣”、“大豆異黃酮”、“大豆皂苷”等多酚類物質開始。充滿營養。 它還含有“植物甾醇”，通過抑制膽固醇的吸收成為近年來的熱門話題。
產生納豆的納豆菌可有效提高免疫力
產生納豆的納豆菌是一種在日本無處不在的細菌，如稻草、枯草和土壤中。 納豆的健康價值廣為人知，但它並不僅僅繼承了大豆的營養。 在大豆和納豆菌一起發酵的過程中，我們增加了兩者的健康成分，如多胺和維生素，並創造了新的健康成分，如“維生素 K2”和“納豆激酶”。 眾所周知，納豆芽孢桿菌本身俱有增強免疫力的能力。
納豆製作流程
